最新信息

为我院师生服务三十年的好人——记食堂务工人员任巷国

发布时间: 2013-11-25 浏览次数:【关闭页面】

任巷国同志为师生服务已三十个春秋。他是一名普通的外来务工者,一名普通的餐厅经理,为师生服好务是他的目标,为了这个目标,他付出了许多……

在食堂工作,每天都要起早贪黑,不管刮风下雨,严寒酷暑。我们学校在新郑龙湖,离市区较远,买菜非常不方便,为能让师生吃上放心菜、放心肉,他要到郑州进货。一次下大雪,他去市区进货回来途中,由于雪太大,车子被困在路上走不动,他就下车在车前铲雪,他在前面挖一点,车走一点,回到学校已经晚上11点多,身体已经疲惫不堪,由于受冻导致高烧不退,第二天凌晨四点他依旧老时间起床,带病坚持工作,其他炊事员被他的行为感动了,“任经理是我们的学习榜样”。

记得那年大年三十,一家人在老家团聚,他接到学校保卫处电话,餐厅某一管道由于天冷冻裂,导致漏水,需来校维修。挂掉电话,他就火速从老家赶来,由于需要一个零件,他和维修师傅跑遍整个龙湖镇也没有找到,于是连夜赶往郑州买到了零件,修好了爆裂的管道,这一年的除夕他一个人在寒冷的学校度过。

有一次在工作中不小心,手受伤,急速赶往郑州的医院医治,因挂念着师生就餐,伤口还没有痊愈他就赶回了学校,白天在学校打点滴,晚上检查食堂工作。

天气渐热的时候,为了防止蔬菜变质而造成饮食安全隐患,他在餐厅毛菜间安装了空调,对主要餐厅食品加工的操作流程他一定要亲自把关,发现问题及时的处理,杜绝饮食安全事故发生。在原材料价格不断上涨的经营环境下,在确保食品卫生安全的前提下,他尽可能的降低成本,把利益让给学生,让学生花最少的钱就能吃饱吃好。

30年来,无论是寒冷的冬天,还是炎热的夏天,一天24个小时,他的工装能在身上穿19—20个小时。每天总是凌晨3点第一个上班,晚上10点最后一个下班,离开餐厅之前,总是认真地把餐厅、后厨所有的食品、设备检查一遍,每天重复着同样的工作。

他始终以诚信的态度经营着食堂,时常教育员工拾到东西一定要上交,要归还失主。他多次把学生丢失在餐厅的手机,通过各种途径归还给学生。

这么多年,他在工作上积累了许多丰富的餐饮管理经验,总是毫不保留地把自己掌握的烹饪技能手把手教给新来的同志,指导经营商户改革创新,使大众的主、副食供应品种增加十多种,尽可能让每一位就餐人员都能吃上可口的饭菜。他常说:“首先懂得做好人品,才能做好菜品,师生满意了,我的义务就尽到了”。这就是我们身边的好人——任巷国 。

上一条:热心帮助残疾大学生的好人---记宿舍管理员吴爱菊

下一条:有付出就会有收获,奉献也快乐——优秀体育教师李高